暑い日の栄養補給スープといえばこれ、ガスパチョ。タバスコを加えた辛い冷製トマトスープですが、今回はミキサーを使わないで作る簡単なレシピをご紹介します。夏野菜を刻んでたっぷり召し上がれ！
材料（2人分）
- トマト･････１個
- セロリ･････1/5本
- きゅうり･････1/3本
- 黄パプリカ･････1/8個
- にんにく･････少々
- トマトジュース･････1/2本
- 水…80cc
- パン粉･････大さじ1
- オリーブオイル･････小さじ1
- 塩、こしょう･････少々
- タバスコ･････適量
作り方
- にんにく全量、キュウリ、セロリの半量はすりおろし、残りは5mm角に切る。トマトと黄パプリカも5mm角に切ってボウルに入れる。
- 残りの材料をすべて加えてかき混ぜ、塩、こしょう、タバスコで味を調える。
カテゴリ：「東條真千子のスープレシピ」
スープ研究家「東條真千子」のオリジナルスープレシピをご紹介致します。 かぼちゃ（パンプキン）スープ、トマトスープ、クリームスープ、エスニックスープ、中華スープ、和風スープ、スープごはん・・・様々なカテゴリーのスープレシピを お楽しみください。
